Wijnklimaatkast met winterfunctie

Wijnklimaatkast met winterfunctie

Een wijnklimaatkast zorgt voor het ideale klimaat voor goede wijnen. De Wine Klima wijnklimaatkasten zorgen voor de beste condities voor het bewaren van wijn. En niet alleen voor het bewaren. Het grote voordeel van een klimaatkast is dat de wijn meteen op de juiste temperatuur geschonken kan worden voor de ideale smaakbeleving van uw favoriete wijn. Maar wat als de wijnklimaatkast in de garage, schuur, kelder of andere onverwarmde omgeving komt te staan?

Verwarmingselement in uw wijnklimaatkast

Voor een wijnklimaatkast in de garage of andere onverwarmde omgeving is het van belang te kiezen voor een model dat beschikt over een zogenaamde winterfunctie. Een dergelijke wijnklimaatkast is voorzien van een (bescheiden) verwarmingselement. Hierdoor kan de klimaatkast niet alleen kan koelen, maar ook verwarmen. Wanneer de wijnklimaatkast merkt dat de omgevingstemperatuur lager is dan de temperatuur die u ingesteld heeft, zal dit verwarmingselement aangaan. De wijn zal daardoor iets verwarmt worden en op de ingestelde temperatuur blijven.

Werking van de winterfunctie

Het voordeel van een wijnklimaatkast met verwarming is dat deze ook in een onverwarmde doch vorstvrije ruimte geplaatst kan worden, in tegenstelling tot wijnklimaatkasten zonder winterfunctie. In de garage, kelder of schuur kan de temperatuur in de winter namelijk zakken tot onder de temperatuur die ingesteld is voor de wijnen.

Stel u heeft de wijnklimaatkast met winterfunctie in de kelder staan. In de klimaatkast liggen flessen wijn die het best bewaard kunnen worden bij een temperatuur van 15 °C. U heeft de temperatuur ingesteld op deze 15 °C en tijdens een paar koude winternachten daalt de temperatuur in de kelder tot 12 °C. Op gegeven moment dreigt de temperatuur ook in de wijnklimaatkast onder de 15 graden te zakken. Echter de winterfunctie constateert dit en schakelt meteen de verwarming in zodat de ingestelde temperatuur van 15 °C behouden blijft. Als leidraad hanteren we wel dat de kast nooit in een omgeving die vriest mag staan en dat de winterfunctie de temperatuur in de wijnklimaatkast maximaal 8 graden hoger kan brengen dan de omgevingstemperatuur.

Het wintersysteem doet zonder trillingen haar werk, zodat de wijnen ongestoord kunnen liggen.

Ondanks deze slimme techniek raden we aan een wijnklimaatkast met winterfunctie niet in een ruimte te plaatsen waar de temperatuur onder het vriespunt kan dalen. De winterfunctie is niet in staat om gedurende de winter de temperatuurzones in de wijnkast te realiseren. Is het in de garage, schuur, kelder of andere ruimte waar de wijnkast komt te staan dus regelmatig een stuk kouder dan de gewenste temperaturen voor de wijn, dan raden we aan om de klimaatkast toch in een verwarmde ruimte te plaatsen.

Wijnklimaatkasten met winterfunctie geschikt voor garage of berging

Wijnkoelkast of bewaarkast?

Wijnkoelkast of bewaarkast?

Wijnklimaatkast, wijnkoelkast of wijnbewaarkast: wat is het verschil?

Deze benamingen worden vaak door elkaar gebruikt. Het belangrijkste is het doel waarvoor u uw kast wilt gebruiken. Wilt u uw kostbare wijn voor langere tijd bewaren en dus een aantal flessen op stabiele temperatuur wegleggen? Of wilt u uw wijn op serveertemperatuur klaar hebben liggen voor consumptie? Soms is dit te combineren met een wijnkoelkast met dubbele zone. Hieronder de meest gangbare definities.

Wijnklimaatkast

Bent u meer op zoek naar een wijnkast waarin u uw wijnvoorraad kunt bewaren voor het dagelijkse gebruik? Dan is een wijnklimaatkast wat voor u! De voordelen van de wijnbewaarkasten gelden in grote lijnen ook voor deze kasten maar de wijn wordt dus bewaard op serveertemperatuur. Afhankelijk van uw wensen zijn hier wijnklimaatkasten met één of meerdere zones te krijgen zodat u hierin verschillende soorten kunt neerleggen. Ook in een wijnklimaatkast kunt u uw wijn natuurlijk enkele jaren bewaren (let wel, niet alle wijnen zijn hiervoor geschikt natuurlijk).

Wijnbewaarkast

Wijnbewaarkasten zijn kasten waarin u uw waardevolle wijnen voor langere tijd kan bewaren en laten rijpen. Typisch wordt de temperatuur op ongeveer 10-12 graden ingesteld en stabiel gehouden. Temperatuurschommelingen zijn uit den boze!

Wijnkoelkast

Een wijnkoelkast is bedoeld om wijnen voor relatief korte duur, op drinktemperatuur, in te bewaren. Vaak zien we dat dit soort kasten wat kleiner zijn en soms ook uitgevoerd met een ander type koeling (Peltier of thermo-elektrische koeling).

Compressor wijnklimaatkasten

Compressor wijnklimaatkasten

Al onze wijnklimaatkasten zijn ontworpen met een speciale hoogwaardige Variable koelcompressor. Deze compressoren worden ook wel VCC-compressor of Invertor-compressor genoemd.

De afkorting VCC staat voor Variable Capacity Compressor, dit betekent dat de compressor op verschillende snelheden kan draaien om zo efficiënter te kunnen werken. Deze toerental gestuurde compressor wordt aangestuurd door een omvormer, de inverter. Zo ziet u maar… de verschillende benamingen geven eigenlijk hetzelfde weer.

Een VCC-compressor draait bij normaal gebruik op een lagere snelheid dan een conventionele compressor. De looptijd zal hierdoor wat langer zijn, maar vanwege die lagere snelheid wordt er minder energie verbruikt. Ook zal het apparaat minder geluid maken, niet alleen doordat je de compressor minder hoort, maar ook doordat er vanwege het lagere toerental lagere drukverschillen in het koelsysteem zijn.

Tijdelijk extra koelvermogen

Soms vraagt het apparaat om extra koelvermogen, bijvoorbeeld als de deur lang heeft open gestaan of als je de kast nieuw gevuld hebt met nog warme flessen. In zulke gevallen zal de compressor juist op een hogere snelheid gaan draaien om in relatief korte tijd veel warmte uit het apparaat af te voeren. Als de temperatuur op het gewenste niveau is, zal het apparaat weer terugschakelen op een laag toerental.

Werking van een compressor

Hierbij wordt gebruik gemaakt van het natuurkundige principe dat voor het verdampen van een vloeistof warmte nodig is en dat voor het condenseren van een gas tot een vloeistof warmte moet worden afgevoerd.

De koeling ontstaat door het verdampen van een vloeibaar koudemiddel in een koeler (een warmtewisselaar). De voor het verdampen benodigde warmte wordt daarbij onttrokken aan te koelen lucht of water, die op zijn beurt dus in temperatuur daalt. Het verdampte koudemiddel wordt daarna uit de koeler bij een lage verdampingsdruk afgezogen en door een (koel)compressor verpompt naar een hogere druk (de condensatiedruk). Bij die hoge condensatiedruk wordt de bij het koelproces onttrokken warmte via de condensor (water- of luchtgekoeld) afgevoerd, totdat het gas tot een vloeistof condenseert met dezelfde druk als de condensatiedruk. Deze vloeistof wordt via een smoorklep (expansieventiel) weer ingespoten in de koeler. De vloeistof expandeert tijdens het inspuiten (expanderen) tot de lagere verdampingsdruk (vandaar de naam directe-expansiekoeling) waarna het verdampen (dus koelen) opnieuw begint.

Voordelen van een onze wijnklimaatkasten met compressor:

* bevat een geringe hoeveelheid milieuvriendelijk koude middel: R600a;
* door de speciale montage van de compressor blijft uw wijn vrij van trillingen wat enorm belangrijk is voor de kwaliteit van uw wijn;
* fluisterstil;
* energie zuinig;
* Langere levensduur;

Plaatsing van een wijnklimaatkast

Plaatsing van een wijnklimaatkast

Een mooie wijnklimaatkast is naast een functioneel object vaak ook een mooi meubelstuk in uw kamer. Om uw mooie wijnen goed te koelen zijn er een paar zaken waar u rekening mee moet houden. Hieronder noemen we de belangrijkste punten die u bij de aanschaf en plaatsing van uw wijnklimaatkast in overweging moet nemen.

Inbouw of vrijstaand

Allereerst is het van belang vooraf te bedenken of je de wijnkoelkast wilt inbouwen, bijvoorbeeld in de keuken. Je kunt namelijk niet zomaar iedere wijnklimaatkast inbouwen. Bij ieder product wordt aangegeven of deze geschikt is voor inbouw. Normaliter zijn alleen wijnklimaatkasten met een compressor die via de plint zijn warmte kwijt kan geschikt voor onderbouw of kolombouw (denk hierbij aan kasten ter grootte van een vaatwasser of koelkast). Ook wijnkasten die zo groot zijn als een magnetron kunnen ingebouwd worden. Vaak wordt dit gedaan op zichthoogte. In dat geval is er vaak geen achterwand mogelijk en zal er achter de kastjes of het wandmeubel ruimte moeten zijn voor ventilatie. Kijk daarom bij de specificaties goed of een wijnklimaatkast geschikt is voor inbouw als je dat nu of in de toekomst overweegt.

Draairichting van de deur

Houd bij de aanschaf van een wijnkoelkast rekening met de draairichting van de deur. Het is altijd vervelend om er pas na de aankoop achter te komen dat de klimaatkast toch niet zo mooi in de hoek past als je dacht, bijvoorbeeld doordat de deur in geopende toestand een andere deur in de weg zit of als je continu over de deur heen moet hangen om een fles te pakken. Bij de specificaties van iedere wijnklimaatkast staat of de deur van draairichting wisselbaar is.

Zonlicht

Ondanks dat al onze wijnklimaatkasten uitgevoerd zijn met een stevige compressorkoeling en een breed temperatuurbereik mag de kast nooit in direct zonlicht geplaatst worden. De kast zal door de zwarte behuizing en de glazen deur dermate hard moeten werken dat er ijsvorming kan optreden en de kast niet voldoende zal koelen. Heeft u het vermoeden dat dit gebeurt? Zet de kast dan minimaal 14 uur uit.

Plaatsing in kelder of garage

Veel van onze wijnklimaatkasten worden geplaatst in kelders of garages waar de omgevingstemperatuur in de winter lager is dan de ingestelde temperatuur. Koopt u dan een wijnklimaat met winterfunctie. Deze kasten kunnen zo’n 10 graden verwarmen en houden uw wijnen ook in koelere ruimtes op temperatuur. Let er wel op dat een wijnklimaatkast niet in de vrieskou neergezet kan worden. Het betreft dus echt een verwarming voor lagere temperaturen maar niet voor temperaturen < 0 graden Celsius

Eén of meerdere zones

Eén of meerdere zones

Rood of Wit

Drink jij alleen rode wijn of geniet je vooral van een glas witte wijn? Ook dat speelt een rol bij je keuze. Zoals je waarschijnlijk wel weet, worden rode en witte wijn bij een andere temperatuur geserveerd. Wijnklimaatkasten zijn verkrijgbaar met één of meerdere temperatuurzones. Als een wijnkoelkast één temperatuurzone heeft, kun je deze als wijnbewaarkast gebruiken of als wijnserveerkast voor slechts 1 temperatuur gebruiken.

De ideale bewaartemperatuur als je wijn vele jaren wilt bewaren is 10 – 12 graden Celsius. Dat geldt zowel voor witte- als voor rode wijn. Maar ook bij iets hogere temperatuur kan je wijnen uitstekend laten rijpen. De juiste serveertemperatuur is wat gecompliceerder omdat die voor elke wijn anders is. Tenzij je dus al je wijnen op dezelfde temperatuur wilt bewaren moet je dus een keuze maken tussen het opbergen van rode of witte wijn. Als de klimaatkast twee of meer zones heeft kun je verschillende soorten wijn op een andere temperatuur bewaren.

Als de klimaatkast slechts één temperatuurzone heeft en je wilt er witte OF rode wijn in opbergen, dan is het belangrijk om op de minimale temperatuurinstelling te letten. Ga er vanuit dat witte wijn wordt geserveerd tussen de 7 en 12°C (afhankelijk van de soort wijn: fris, vol, mousserend, fruitig of zoet) en rode wijn tussen de 14 en 18°C (ook dit verschilt per wijnsoort: fruitig, krachtig, complex of weelderig).

Lang of Kort

Zoals we al uitlegden onder  ‘wijnkoelkast of bewaarkast wordt de term wijnbewaarkast vaak gebruikt wanneer je wijnen voor echt langere tijd wilt bewaren. Terwijl een zelfde kast een wijnklimaatkast genoemd kan worden wanneer deze wijnen op serveertemperatuur liggen.

Je kunt een wijnkast met twee zones dus ook gebruiken om in één zone wijnen te voor langere tijd te bewaren (bv 12 graden) terwijl de andere zone gebruikt wordt voor je mooie rode wijnen.