Hoe werkt een wijnklimaatkast?
Een wijnklimaatkast is eigenlijk een speciale koelkast, maar dan bestemd voor het bewaren van wijn. Het belangrijkste van zoโn kast is dat hij zorgt voor het perfecte klimaat, zodat je wijn langer lekker blijft en jij optimaal van je fles kunt genieten.
Een goede wijnklimaatkast regelt heel precies:
- Constante temperatuur. Temperatuurschommelingen zijn slecht voor wijn. De kast houdt de temperatuur stabiel, meestal instelbaar tussen 5 en 20 graden Celsius. Zo kun je zowel rode als witte wijn op de juiste temperatuur serveren.
- Juiste luchtvochtigheid. Een luchtvochtigheid van rond de 70% zorgt ervoor dat de kurk niet uitdroogt. Droge kurken kunnen krimpen, waardoor er zuurstof bij de wijn komt en de smaak kan verpesten.
- Bescherming tegen licht. Vooral UV-licht kan wijn beschadigen en de smaak negatief beรฏnvloeden. De kast houdt het licht buiten zodat je wijn goed beschermd blijft.
- Trillingsvrije omgeving. Trillingen verstoren het rijpingsproces van wijn. Daarom heeft een goede wijnklimaatkast een compressor en een constructie die trillingen tot een minimum beperken.
Goede wijnklimaatkasten hebben daarnaast een speciaal koolstoffilter dat nare geurtjes buiten houdt. Zo blijft de lucht in de kast fris en ruikt je wijn nooit vreemd.
Waarom niet gewoon wijn bewaren in de koelkast?
Voor het langer bewaren van ongeopende flessen wijn is de gewone koelkast te koud en te droog. Dat is zonde, want zo gaat de smaak achteruit. Met een wijnklimaatkast voorkom je dit. Is je fles wijn eenmaal geopend? Dan is de koelkast wel een goede plek om je wijn te bewaren. Haal de fles op tijd uit de koelkast, zodat je optimaal kunt genieten van wijn op de juiste temperatuur.
Wijn serveren op de juiste temperatuur
Wijn is gevoelig voor temperatuur. Wordt je wijn te warm, dan oxideert hij sneller en dat is zonde van de smaak. Te koud is ook niet ideaal, zeker bij rode wijn. Die kan dan wat stroef of vlak smaken. Een wijnklimaatkast houdt de temperatuur constant, zonder schommelingen. Precies wat je wil als je wijn wilt bewaren voor later of op dronk wilt serveren.
Richtlijnen per soort wijn:
- Rode wijn: bewaren en serveren tussen de 16-18 ยฐC
- Witte wijn: bewaren rond de 10-14 ยฐC, serveren bij 8-12 ยฐC
- Wijn laten rijpen: 10-12 ยฐC, zonder schommelingen
Eรฉn of twee zones: welke wijnklimaatkast past bij jou?
Er zijn wijnklimaatkasten met รฉรฉn of twee temperatuurzones. Welke je nodig hebt, hangt af van hoe je je wijn drinkt:
- Een wijnklimaatkast met รฉรฉn zone is handig als je vooral รฉรฉn type wijn drinkt (bijvoorbeeld alleen rood of alleen wit).
- Wijnklimaatkasten met twee zones zijn ideaal als je meerdere soorten wijn hebt die elk hun eigen serveertemperatuur nodig hebben. Zo bewaar je wit en rood in dezelfde kast, zonder dat ze aan kwaliteit inleveren.
Is een wijnklimaatkast een must-have voor het bewaren van wijn?
Natuurlijk niet, maar als je serieus bent over wijn bewaren is het wel een aanrader. Zelfs als je niet alle flessen direct drinkt, voorkomt een wijnklimaatkast dat je wijn snel achteruitgaat. Zo geniet je langer van die bijzondere fles.
Is een wijnklimaatkast een must-have voor het bewaren van wijn?
Natuurlijk niet, maar als je serieus bent over wijn bewaren is het wel een aanrader. Zelfs als je niet alle flessen direct drinkt, voorkomt een wijnklimaatkast dat je wijn snel achteruitgaat. Zo geniet je langer van die bijzondere fles.
Wat zijn de voordelen van een wijnklimaatkast?
Met een wijnklimaatkast:
- bewaar je wijn langer รฉn beter.
- serveer je altijd op de juiste temperatuur.
- bescherm je je flessen tegen licht, trillingen en uitdroging.
- geef je je wijncollectie een stijlvolle plek in huis.
Wil je weten welke wijnklimaatkast het beste bij jou past? Bekijk dan ons brede assortiment wijnklimaatkasten of neem contact op. We helpen je graag op weg.
